POV RAUL

Eu não fui ao Napolitano por causa da Zoe.

Essa foi a primeira mentira que contei a mim mesmo quando mandei Lorenzo reorganizar dois compromissos e avisar à sede que eu faria uma inspeção presencial em uma das unidades de Nápoles naquela tarde.

O Napolitano precisava da minha atenção.

Era um restaurante importante.

Tradicional.

Tinha peso na rede.

Eu podia muito bem aparecer sem aviso para revisar operação, atendimento, padrão, cozinha, salão, custos, desperdício e qualquer outra descu