SARAH

Deixa eu parar de pensar na loucura de Alexander e falar sobre o que amo cozinhar.

Desde criança, sempre ouvi dizer que a comida tem o poder de contar histórias. E, se existe um lugar onde cada prato carrega memórias, é Pernambuco. Aqui, a culinária não é apenas uma refeição, mas um elo entre passado e presente, uma herança que resiste ao tempo e se reinventa a cada geração.

Eu nunca tive mãe ou avó para me ensinar as receitas de família, mas tive as tias do orfanato. Elas não apenas me ensinaram a cozinhar, mas a sentir cada ingrediente como parte de um legado que deveria ser respeitado. Em tempos de festividade, tia Mara e tia Vanda traziam mantimentos de suas próprias casas para preparar iguarias que nos faziam esquecer, ainda que por um instante, a solidão que crescia nos cantos daquele lugar.

Lembro da primeira vez que provei um bolo de rolo de verdade, feito com paciência e precisão. As camadas finíssimas de massa abraçavam a goiabada como se fossem fios de um destino já