El mesero gentilmente coloca nuestros platos en la mesa y mi apetito se despierta ante la deliciosa comida que se presenta ante nosotros. A medida que empezamos a saborear cada bocado, aprovecho el momento para iniciar una conversación. Le pregunto sobre su trabajo y él, con una sonrisa amable, me revela que tiene proyectos en marcha relacionados con la adquisición de nuevos proveedores, para expandir la cartera y ofrecer un mejor servicio y de alta calidad en los hoteles. Además me cuenta sobr