— E, para concluir, deixo uma frase para todos: O café não atrapalha um bom momento. Que cada ano seja ainda melhor que o anterior! Muito obrigada.

Júlia se levantou e fez uma reverência profunda para a plateia.

Por um momento, o salão ficou em silêncio, e logo em seguida, foi tomado por aplausos estrondosos:

— Bravo!

— Maravilhosa!

…

A Sra. Arceno, da famosa Grupo Arceno Móveis, tinha feito fortuna anos atrás com o cultivo, torrefação e venda de café. Ela havia vindo ao evento justamente porque soubera que um mestre barista experiente daria a palestra. No entanto, ao ver que o palestrante havia sido substituído por uma jovem, ela ficou um tanto decepcionada.

Pensou Sra. Arceno. “Jovens, sem experiência, só sabiam fazer firulas. Não dava para esperar que realmente entenderam de café. ”Mas, ao assistir ao processo impecável de Júlia, com sua explicação cativante e conhecimento profundo sobre a cultura do café, a Sra. Arceno ficou genuinamente impressionada.

Muitos baristas gostavam de f