—Y esta es la historia detrás del Viñedo Dorado —explicaba Bianca, guiándome por una sección especial de la bodega donde botellas más antiguas reposaban en nichos de piedra—. Comenzó cuando mi bisabuelo Giuseppe Senior perdió una apuesta con un productor francés y, por orgullo herido, decidió crear un vino que superara los mejores Bordeaux.

Ya estábamos en el cuarto día de mis "clases" con Bianca, y diferente a lo que imaginé, no pasábamos todo el tiempo probando vinos. En cambio, me estaba int