Debo admitir que sonaba maravilloso y no me arrepentí de haber ido al despacho de este sujeto petulante, es más, en estos breves minutos de la entrevista, cambié bastante de mi impresión sobre él. Se mostró, pese a sus a veces estrafalarias maneras de decir las cosas, más bien amable, generoso y comprensivo. No pasé por alto la manera como se entusiasmó al escuchar que no era una mujer comprometida, en mi aspecto sentimental, e incluso se sorprendió -de manera positiva- al saber que Verónica no era mi hija.Lo que me ofrecía, a grandes rasgos, porque todavía le faltaba ultimar detalles, era participar en una especie de “reality show” culinario, al que invitaría a algunos otros chefs y en el que esperaba contar con la participación de un medio contratado para realizar la producción y montaje del concurso, que publicaría en las redes sociales de la cadena y con el que no solo esperaba publicitar los hoteles, sino también seleccionar al reemplazo del chef Blanchet con el ganador del cer

Seguí el consejo de Don Fabio y, después de que Verónica quedó dormida, me metí a la cama a explorar opciones de trabajo en restaurantes de alta cocina. Pronto mis esperanzas de encontrar buenas opciones laborales se esfumaron, pero no porque no las hubiera, de hecho, eran muy buenas y pagaban hasta diez veces lo que yo estaba ganando ahora, pero los requisitos para postularse eran muy altos para lo que yo tenía. Lo primero que me frenaba era el título. Aunque fui estudiante de uno de los mejores chef del país, y de quien recibí sus cuchillos, mi estudio no era profesional, sino técnico y el primer requisito para cualquiera de los puestos de trabajo que vi era tener el título profesional en culinaria. Para obtenerlo, tendría que estudiar al menos tres años y la carrera no era nada económica, de hecho estaba entre las diez más costosas. Pero incluso si tuviera el título o por alguna razón pudiera obviarlo, también me frenaba la experiencia. Pedían de entre cinco y diez años, algunos

Llegué a la dirección que me dio la mujer faltando cinco minutos para las cinco, corriendo y con el corazón a un centímetro de salir por mi cuello. Casi jadeaba y, antes de anunciarme, pasé por el baño. Estaba hecha un desastre y, aunque tuviera tiempo para arreglarme, no lo conseguiría. Me cepillé y repasé un poco el maquillaje, pero no lo suficiente. Suspiré y salí. Era un restaurante de lujo, que gritaba alta cocina en cada aspecto de su decoración. Había pocos clientes a esa hora, tomando un café o degustando algún aperitivo dulce, todos ellos personas que rezumaban alta clase y dinero por montones. Sentí que desencajaba, pero no me amilané. Erguí mi espalda y me presenté con el jefe de servicio, a quien identifiqué por el único hombre de traje que no estaba sentado en una mesa y estaba de pie frente a la mesa en donde controlaba las reservaciones. —Buenas tardes, soy Esmeralda y vengo a una entrevista de trabajo. Como todo buen jefe de servicio, me miró de arriba a abajo, por

El rostro de Anuka era el de una perfecta jugadora de póker mientras le explicaba que cuidaba de mi sobrina, de cinco años, que salía del jardín a las cinco de la tarde, y entraba desde las ocho, pero la verdadera prueba fue cuando le dije que había una opción, dentro de un mes o un poco más, para asistir a un concurso que iba a organizar el propietario de la cadena hotelera Amazon's, con el objetivo de ocupar la vacante dejada por el chef Blanchet en su hotel de Las Bahamas. —¿Eso es todo? —preguntó Anuka, sin que su rostro hubiera adquirido ninguna otra expresión desde que yo hubiera comenzado a hablar. —Ummm —Hice como si pensara—. Sí, es todo. ¿Sigo contratada? —pregunté, chocando las yemas de mis dedos. 

Antes de subir a dormir, tomé las porciones de pizza que habían sobrado. Estaba hambrienta y se me antojaba comérmelas, con una copa de vino, mientras veía televisión. Sería mi celebración individual por mi nuevo trabajo, aunque debo admitir que me hubiera gustado que Héctor se quedara y charlar un poco con él en la sala. Desde nuestra entrevista en el hotel, me había parecido un hombre interesante, además de apuesto. Su compañía habría terminado por colocar la cereza en el pastel de mi día. Igual, disfruté de las porciones y la media copita de vino fue suficiente para que cayera rendida en la cama.Cuando llevé a Verónica al jardín, su profesora me avisó que la directora podía atenderme en ese mismo momento, si no tenía inconveniente. Llamé a Don