Mundo de ficçãoIniciar sessão"Al dente" é uma expressão italiana (que significa literalmente "ao dente") muito utilizada na culinária mundial, inclusive no Brasil. Ela descreve o ponto ideal de cozimento da massa (macarrão), onde ela está cozida, mas ainda oferece uma leve resistência firme quando mordida, em vez de estar mole ou desmanchando.







