— Presta atenção no doce aí, Davi! — ela ordena, tentando manter a pose séria enquanto segura o riso.

— Sim, senhora! Atenção total na panela — respondo, voltando minha atenção para a colher de pau.

Fico ali postado na frente do fogão, mexendo a mistura de chocolate sem parar, sentindo o líquido esquentar e engrossar lentamente sob o calor da chama. Depois de uns dois minutos de esforço braçal, a calda ganha uma consistência escura e brilhante.

— E aí? Tá bom assim? — pergunto, erguendo a panel