O aroma da Pinot Noir madura no ar era incomparável.

— Doce, mas ao mesmo tempo terroso; elegante, mas intenso.

Enquanto caminhava ao lado de Peppe entre as fileiras da Silver Moon Estate, ele compartilhava detalhes sobre os números da colheita, mas minha atenção estava capturada pelas mãos das pessoas ao nosso redor.

— As uvas eram colhidas manualmente, sem esteiras, sem pressa, refletindo a tradição que permeia essa prática rural.

Então, ouvi a voz de Peppe cham