Después de meses enteros de construcción meticulosa y preparativos considerables, la noche de la inauguración oficial del restaurante finalmente llegó, coincidiendo estratégicamente con el inicio de la temporada de verano austral, cuando Río Grande recibía tradicionalmente un flujo considerable de visitantes provenientes de diversas regiones del país y del extranjero.

Emma pasó esa jornada completa supervisando personalmente cada detalle final, desde la disposición precisa de cada elemento deco