3- LOUIS

―Para preservar bien un alimento, debemos entender las variantes que existen para cada tipo de producto, es decir, la carne no se conservará igual que una fruta o un vegetal en el refrigerador y de igual manera se utilizaría una técnica distinta al pescado u otra carne blanca, manteniendo cada alimento propiamente envasado y separados uno del otro para prevenir la contaminación.

Observé a la clase tomando notas mientras yo desarrollaba la clase de hoy.

― ¿Alguien podría nombrar una técnica de conservación de alimentos? ―Pregunté notando como las veinte cabezas ante mí se alzaban como un resorte y me miraban con miedo.

Sip, tendía a causar ese efecto cuando impartía mis clases, por algo mi escuela de cocina era una de las más respetadas en el estado.

El Gordon Ramsay de la escuela culinaria.

―Vamos, chicos, no es un tema difícil. Todos los días empleados al menos una técnica en casa... ¿James? ―Fijé la mirada en el estudiante

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