Amber Frase

Eu jamais colocaria croutons industrializados naquela salada. A ideia me parecia uma traição silenciosa às pequenas regras que eu criara para sustentar a ilusão de controle sobre a própria vida. As torradas estavam dispostas com precisão em uma assadeira, prontas para alguns minutos de forno até atingirem o ponto exato entre o dourado e o crocante.

Em seguida, seriam finalizadas com tiras generosas de mussarela de búfala, cortadas à mão. O aroma que preenchia a cozinha era suave,