~ نيكولو ~كانت مدفأة الصالة على وشك الانطفاء حين نزلتُ للاهتمام بها للمرّة الأخيرة قبل النوم. فقط بعض الجمر لا يزال يلمع بضعف، يُلقي ظلالاً راقصة على الجدران. أخذتُ الملقاط وبدأتُ بتحريك الرماد، أتأكّد أن كل شيء آمن قبل إضافة بعض جذوع الحطب الأخرى للحفاظ على حرارة دنيا خلال الليل.كانت الصالة فارغة. صامتة. كانت هكذا في مساء الآحاد، بعد أن يرحل معظم الضيوف الذين أتوا لعطلة نهاية الأسبوع. كان النُّزُل يبقى فارغاً عملياً خلال أيّام الأسبوع، فقط مسافر منفرد من حين لآخر، سائحون خارج الموسم يحصلون على أسعار أفضل بالضبط لأنهم يأتون حين لا يأتي أحد آخر.هكذا كنّا ننجو. نسحب أنفسنا من عطلة نهاية أسبوع إلى التالية، نُمدّد كل يورو، نجعل المال يُغطّي أقصى ما يمكن للحفاظ على تشغيل العقار وسداد الديون التي بدت لا تتقلّص أبداً، بغضّ النظر عن كم كنّا نعمل، كم نُوفّر، كم تضحيات نُقدّم.لم يكن سهلاً. لم يكن سهلاً أبداً، لكن في السنوات الأخيرة أصبح أصعب وأصعب. منافسة مصانع النبيذ الأكبر، الأكثر حداثة، بميزانيات ضخمة للتسويق. تكاليف الصيانة المتزايدة لمبنى قديم. الضرائب التي بدت تزداد كل عام. كل ذلك يتر
Ler mais