Anne entrou no hotel bem antes do horário combinado com Patrícia e seguiu para a cafeteria. Na tarde anterior, depois de analisar o cardápio, as fichas técnicas, a relação dos fornecedores e as avaliações dos hóspedes, pedira que ninguém fosse informado de sua visita. Queria conhecer o serviço como qualquer cliente, sem que a cozinha tivesse tempo para modificar os pratos ou oferecer um atendimento diferente por saber que estavam sendo avaliados.

A vitrine da cafeteria confirmou parte das recla