Essa receita desperta o perdão.

O molho é doce para amenizar as tristeza, a carne leva tempo para ficar macia, assim como as feridas para se curar, e harmoniza muito bem com um vinho forte para selar a união de todos os ingredientes. Fiz a primeira vez quando não sabia quem era, mas minhas mãos sabiam o que fazer.

23. Carne de lagarto ao molho madeira

Apesar de ser um pouco mais seca e fibrosa a essa parte bovina fica deliciosa e macia com o tempo de preparo certo.

O molho madeira é a base de vinho madeira, uma iguaria portuguesa, tem a função de dar suculência a qualquer prato. Existem várias formas de prepara-lo, particularmente eu gosto de colocar um pouco de pimenta para aquecer o sabor.

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Kátia provou e achou o prato maravilhoso, já estava há alguns dias ali, Fábio tentou ligar uma ou duas vezes, e nada mais.

— Acredita que ele nem tem tentado me ligar? — Gabriela disse com uma taça de vinho na mão.

— Você queria ele atrás de você? Não acha que ele já fez isso