Na semana seguinte Gabriela começou o estágio no bistrô, o dono disse que a ligação de Fábio nem mesmo era necessária, Gabriela seria contratada pelo currículo que tinha. Ela estava feliz trabalhando no bistrô, toda segunda a noite era a prova do menu, os chefes faziam os pratos e a equipe de garçons provava e descrevia os sabores, isso seria feito para os clientes também. Aquele era o único dia que bistrô não abria para organizar o menu.

— Aqui temos um risoto italiano, finalizado com trufas negras e maçã tem uma textura suave e harmoniza muito bem com um Pinot Noir ou um Chardonnay. — Disse uma das meninas chamada Sandra.

— Ei, novata? Você tem que provar todos os pratos também. — Ela disse olhando para Gabriela.

— Desculpe, mas não posso provar o risoto, sua descrição e harmonização é excelente, com certeza usarei como sugestão. — Ela respondeu gentilmente.

Os outros garçons se entre olharam, todos tinham um certo conhecimento culinário, não viram problema no prato.

— Ga