Na semana seguinte Gabriela começou o estágio no bistrô, o dono disse que a ligação de Fábio nem mesmo era necessária, Gabriela seria contratada pelo currículo que tinha. Ela estava feliz trabalhando no bistrô, toda segunda a noite era a prova do menu, os chefes faziam os pratos e a equipe de garçons provava e descrevia os sabores, isso seria feito para os clientes também. Aquele era o único dia que bistrô não abria para organizar o menu.

— Aqui temos um risoto italiano, finalizado com trufas