Tomo la cebolla y la corto en cubos, seguido de la zanahoria que va en rodajas, la cocina está en silencio salvo el choque del cuchillo con la tabla de madera, no hay nadie más acompañándome, estoy completamente sola en la inmensidad de esta cocina, se siente extraño volver a este lugar, muchos recuerdos me rodean y solo tengo que concentrarme en lo que estoy haciendo. Ya he hecho esta receta en muchas ocasiones, me la sé de memoria, solo tengo que dejar deslizar mis manos por todos los ingredientes. Mi padre, debo concentrarme en su recuerdo y en los años que pasó cocinando en este lugar, mi pequeño Martín, le hubiese gustado conocerlo, me diría que es el abuelo más feliz de todo el mundo, cocinaría para él miles de recetas que también cocinó para mí, tal vez si hubiese vivido más tiempo le hubiese enseñado a cocinar, como lo hizo conmigo. Pongo una a una la codorniz en la sartén después de condimentarlas y las sofrío por todos lados, las saco del sartén y las dejo

— Buenas noches a todos los grandes empresarios, dueños de restaurantes y chefs de esta magnífica ciudad, queremos darle la bienvenida a este reconocimiento por parte de los mejores chefs en todo el mundo y… — Las palabras del presentador se me van perdiendo, se van escuchando más y más lejos. Alejandro parece prestarle atención al evento, y no haberle en afectado para nada mi presencia en el lugar, la chica rubia le toca el brazo de vez en cuando tratando de llamar su atención y veo que él realmente no ha cambiado en nada, sigue siendo el mismo mujeriego.Todos, absolutamente todos siguen con el ritmo de la premiación. Me tomo otra copa de un solo sorbo con la misma tonta esperanza de sentir alivio. Y no querer volver a Francia con todo y mis deudas. — …El señor Nick Johnson — los aplausos de la gente me hacen volver a esta pequeña y caótica realidad. Nick se levanta con galanura de la silla y le sonríe a todo el mundo y a nadie al mismo tiempo. Se dirige despacio ha

Una olla con crema de leche, leche, azúcar, almendras enteras y unas flores de lavanda. Son los ingredientes principales para la preparación del Panna Cotta, llevo todo a fuego lento para que los sabores de cada uno se vayan impregnando en el líquido.Respiro profundo y espero que este plato, bueno en esencia es un postre, este postre si me salga bien, tengo que seguir intentándolo, si quiero volver a cocinar alguna vez en mi vida, lo tengo que seguir intentando. Cierro mis ojos mientras revuelvo la leche despacio, e inevitablemente no puedo evitar recordar el beso de Alejandro en despedida sobre mi mejilla, sus ojos azules, su olor, su manera de hablar y su mera presencia me van calentando como calienta el fuego esta preparación. Revuelvo la harina con las almendras molidas para formar la masa de las tejas, ya he vertido la gelatina en la leche, la he puesto en moldes y llevado a la nevera. Tomo la miel y la voy agregando de a poco a la masa, la miel me hace recordar

Alejandro me suelta y sale de la cocina sin decir una sola palabra más, yo me quedo jadeando y dando gracias a los cielos por su retirada. Emily me mira con los ojos completamente abiertos, y su boca creo que ha caído hasta el suelo, y me hace sentir aún más avergonzada porque por cierto momento me olvidé de su presencia y que estaba ahí observando la escenita que hemos montado. — ¿Qué?— Olivia… estás — hace una pausa — No, no, no… Están… completamente jodidos. — ¿De qué me hablas? — trato de hacerme la tonta, pero es imposible. — Mira, tú ya estás muy grandecita para explicarte estás cosas, yo de ti, me sentaba y hablaba con él, le contaba todo, absolutamente tooodo y salía de eso de una vez — baja el tono de su voz — Y no perdería la oportunidad de ser feliz y formar una familia. — ¿La locura de Nick se te ha contagiado?— No, Olivia — Emily se molesta por mi comentario — Deberías de dejar de ser tan orgullosa y obstinada y ha

“El renovado restaurante del Hotel Johnson´s London Corporated ha integrado a un nuevo ayudante es su cocina, la mismísima Isabel Johnson, sí exactamente la hermana del renombradísimo Nick Johnson heredero de todo el conglomerado Johnson que últimamente se ha visto envuelto en ciertos inciertos económicos. Este podrá ser la última apuesta del joven empresario para no perder lo que su padre formó durante años ¿Qué cargo ocupara la joven esperanza de la familia?Además, se supo que en su mismo equipo se encuentra el dueño de restaurante y chef Alejandro Fonollar y la chef en jefe Olivia Rose, ahora nos preguntamos como muchos otros ¿Por qué no dejó a su hermana Isabel en ese puesto? ¿O entrará ella a ocupar ese puesto desterrando a la chef Olivia? ¿No confía en las habilidades de Isabel? O ¿Le apuesta a la experiencia de la chef Olivia Rose? Y si es así ¿Por qué no dejar al chef Alejandro Fonollar que parece tener más experiencia? Lo vemos en su popular restaurante, que ha adqu