Mas, se lembrando do aviso de George, Max se controlou e, se voltando para a criada atrás dele, disse:

— Troque!

— Claro. — A criada se retirou e, em pouco tempo, trouxe um prato de bife.

Juliana, no entanto, apenas cortou o bife com os talheres, sem mostrar muito interesse, e disse:

— Está gorduroso demais. De onde veio o chefe de cozinha de vocês? Como o Presidente George pode ter um cozinheiro tão ruim e servir ingredientes tão pobres? Troque!

Max, contendo a raiva, se virou para a criada e gritou:

— O que está fazendo aí parada? Troque!

A criada respondeu:

— Srta. Juliana, este peixe tem um alto valor nutricional.

Juliana retrucou:

— O médico disse que ainda não estou totalmente recuperada, então não posso comer peixe. Vocês querem me envenenar?

— Este é um caranguejo frito.

— Não gosto de caranguejo.

— Repolho frito.

— Isso não tem nutrientes.

Por fim, a criada colocou diante de Juliana um prato de feijoada.

Juliana levantou uma sobrancelha e disse: