Max

La grasa de la plancha ya no salpicaba; zumbaba. El aire frío que entraba desde el canal era tan afilado que convertía la manteca en una costra blanca en el segundo en que tocaba los bordes exteriores de la piedra, pero justo sobre las líneas centrales y azules de los quemadores de propano, el calor era una pared sólida y vibrante.

—Más masa, Emmy —ladré, sin levantar la vista mientras mi rascador atrapaba cuatro láminas de masa, dándoles la vuelta con un chasquido pesado y sincronizado (cl